⌛ Tiempo Total: 40 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 25 Minutos
👨👩👧 Nº Personas: 6 Personas
🍔 Dificultad: Fácil
lasaña con pesto
La lasaña al pesto es una válida alternativa a la clásica lasaña boloñesa . Asimismo, se pueden proponer como plato para ocasiones especiales, desde la comida del domingo en familia hasta la cena con amigos, pasando por las festividades relacionadas con la Navidad o la Semana Santa. Son perfectos si quieres preparar un menú vegetariano , ya que no llevan carne ni pescado, y se pueden preparar rápidamente con pesto ya preparado que se vende en cómodos tarros en el supermercado o, para darle un sabor más fresco al plato, con pesto preparado en casa al momento.
Ingredientes de la receta:
- 250 Gramos Lasaña
- 200 Gramos de Pesto Genovés
- 500 Gramos Bechamel
- 80 Gramos de Parmesano Reggiano
Instrucciones de la receta:
Cómo hacer lasaña con pesto
✔️ Paso 1
En un bol bastante grande vertemos la bechamel , añadimos el pesto genovés y mezclamos bien para que se mezclen los dos compuestos.
✔️ Paso 2
Coge un molde rectangular y vierte de tres a cuatro cucharadas de la mezcla de bechamel y pesto en el fondo, estíralo bien y cubre con una capa de lasaña . Formar una capa de crema de pesto, una pizca de queso rallado y una capa de lasaña.
✔️ Paso 3
Procede así hasta agotar todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una generosa capa de crema pesto y una generosa espolvoreada de queso rallado.
✔️ Paso 4
Hornear a 180°C durante unos 40-45 minutos . Una vez cocida la lasaña, retira la fuente del horno y déjala reposar unos diez minutos antes de servir.
Consejos y trucos
- La lasaña con pesto se puede enriquecer según sus gustos, por ejemplo, añadiendo Jamón cocido , salami picante o queso scamorza a las distintas capas .
- Como alternativa al Parmigiano Reggiano, se puede utilizar pecorino rallado .
- El tiempo de cocción varía según el tipo de lasaña que se utilice, si es fresca o seca y si se escaldan o no en agua hirviendo antes de cocerlas en el horno.
Pruebe también otras variaciones de la lasaña clásica: recomendamos lasaña con calabaza, Jamón y provola , lasaña con radicchio y taleggio y lasaña con salsa de berenjena .