Receta de Lasaña con brócoli

La lasaña siempre ha sido un símbolo de la italianidad, sin embargo, a lo largo de los años se han añadido muchas otras deliciosas variaciones salsa boloñesaa la versión tradicional preparada con La lasaña con brócoli es muy sabrosa, un excelente primer plato para servir cuando se quiere aportar un toque de novedad a la mesa, se hace en poco tiempo y gusta mucho a todos.

Ingredientes de la receta:

• 200 Gramos Lasaña
• 800 Gramos de BróColi
• 350 Gramos Salchicha
• 400 Mililitros Bechamel
• 500 Gramos de Fiordilatte
• 2 Cucharadas de Grana Padano Rallado
• Suficiente Sal
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer lasaña de brócoli

✔️ Paso 1

Comenzar a preparar la salsa para la lasaña, luego limpiar el brócoli y dividir todos los floretes, lavarlos y hervirlos en abundante agua con sal durante unos siete minutos, escurrirlos y reservarlos junto con un vaso de agua de la cocción . Ponga el aceite en una sartén y dore la salchicha cortada en rodajas, luego agregue el brócoli y cocine por unos diez minutos, picando finamente el brócoli.

✔️ Paso 2

Diluir la bechamel con el agua de cocción del brócoli y empezar a poner un par de cucharadas en el fondo de la fuente de lasaña repartiéndola bien, luego empezar a componer la lasaña, luego poner una lámina de pasta, otra cucharada de bechamel, brócoli con butifarra , fiordilatte troceada y por último un poco más de bechamel. Continúe así por dos capas más.

✔️ Paso 3

Cubrimos con la última hoja sobre la que esparciremos unas cucharadas de bechamel mezclada con unos floretes de brócoli, espolvoreamos con parmesano rallado y horneamos durante unos treinta minutos en horno caliente a 200ºC .

Consejos y trucos

- Para que las esquinas de la lasaña no se quemen, vierta unas cucharadas de agua o leche entre la pasta y el borde de la sartén.

- Para una lasaña más compacta, licúa el brócoli hervido para obtener una salsa más suave y homogénea.

- Dejar reposar al menos 10 minutos antes de servir