⌛ Tiempo Total: 60 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 45 Minutos
👨👩👧 Nº Personas: 4 Personas
🍔 Dificultad: Fácil
Hamburguesa de pizzaiola de verano
La carne con pizzaiola es un clásico de la cocina italiana, en esta deliciosa receta se renueva en una versión veraniega, muy fresca y tentadora. Normalmente la loncha de carne se cocina en salsa de tomate, pero en esta receta la loncha se sustituye por una deliciosa hamburguesa enriquecida con hierbas aromáticas y parmesano , mientras que la clásica salsa de tomate da paso a una ligera ensalada de tomates cherry , con menta y cebolleta . , fresco y delicioso que combina perfectamente con la hamburguesa, hecho aún más delicioso por una rebanada de fiordilatte derretida. El resultado es un encuentro entre frío y calor para un plato verdaderamente exquisito que no se aleja de la tradicional carne con pizzaiola.
Ingredientes de la receta:
- 350 Gramos Carne Picada de Ternera
- 70 Gramos de Parmigiano Reggiano Rallado
- 250 Gramos de Tomates Cherry
- 1 Cebolleta
- 10 Gramos de Perejil
- 120 Gramos de Fiordilatte
- Suficiente Menta
- Suficiente Cebollino
- Suficiente Sal
- Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
Instrucciones de la receta:
Cómo hacer una hamburguesa pizzaiola de verano
✔️ Paso 1
Comenzamos encendiendo el horno a 200° C. En un bol, combina la carne picada con el queso rallado , el perejil y el cebollín picado , mezcla todo y divide la carne en cuatro partes de las que obtendrás hamburguesas, luego de cada parte de la carne haz bolitas que aplanarás hasta formar unas hamburguesas. tener una hamburguesa del grosor deseado.
✔️ Paso 2
En una sartén caliente, selle las hamburguesas cocinándolas durante 60 segundos por lado, luego transfiéralas a una sartén, cubra con la mozzarella en rodajas y hornéelas durante 2 minutos, luego retírelas del horno.
✔️ Paso 3
La ensalada se prepara muy fácil y rápidamente, lava y corta los tomates cherry , añade la hierbabuena , la cebolleta cortada en rodajas finas, la sal y el aceite . Luego sirve la carne con esta rica ensalada y sirve.
✔️ Paso 4
Y aquí hay una foto del plato terminado:
Consejos y trucos
- En la carne no hay sal ya que se usa parmesano que le da mucho sabor, pero su uso aún depende del gusto Personal.
- Si no te gusta la cebolleta , puedes sustituirla por alcaparras o aceitunas verdes sin hueso .