⌛ Tiempo Total: 10 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 0 Minutos
👨👩👧 Nº Personas: 4 Personas
🍔 Dificultad: Fácil
Galletas de mantequilla integrales con pasas y almendras
Las galletas de mantequilla integrales con pasas y almendras son excelentes para un desayuno sano y sabroso, pero también para la merienda. Buenos y golosos, se preparan con ingredientes saludables, que al mezclarlos dan vida a un postre buenísimo. Estas galletas están elaboradas con una masa quebrada con aceite, que en sí misma es mucho más digerible y saludable que una masa quebrada con mantequilla, pero a pesar de esta diferencia el resultado sigue siendo bueno y satisfactorio.
Ingredientes de la receta:
- 300 Gramos de Harina Integral
- 1 Huevo
- 70 Gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 80 Gramos Leche
- 80 Gramos Pasas
- 60 Gramos de Almendras Picadas
- 100 Gramos de Azúcar
- 20 Gramos Miel
- 8 Gramos de Levadura Para Hornear
Instrucciones de la receta:
Cómo hacer galletas de mantequilla integrales con pasas y almendras
✔️ Paso 1
En un tazón, combine todos los ingredientes secos. luego la harina y la levadura tamizadas con el azúcar , luego las pasas y finalmente las almendras picadas .
✔️ Paso 2
Ahora agregue los líquidos, luego el huevo entero , la leche , el aceite y la miel . Mezclar todo hasta obtener una buena masa.
✔️ Paso 3
La masa debe quedar muy homogénea y una vez lista envolverla con papel transparente y dejar reposar media hora. Pasado el tiempo, forma una bola de masa y colócala en el refrigerador por otra media hora, luego transfiérela a una tabla de repostería enharinada.
✔️ Paso 4
Estirar la masa con un grosor de unos 5 mm , cortar las galletas en la forma y el tamaño que más te gusten y transferirlas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; hornee en un horno caliente a 200 ° C durante unos 15 minutos .
Consejos y trucos
- Los primeros 30 minutos de reposo de la masa deben hacerse a temperatura ambiente : este tiempo permitirá que las sultanas se rehidraten con la humedad de la masa.
- La masa se puede trabajar tanto a mano como con batidora , lo que te permitirá combinar los ingredientes más lentamente. La única diferencia es que en la batidora será necesario empezar con ingredientes líquidos en lugar de secos.