Receta de Galletas de calabaza con glaseado de naranja

La temporada de calabaza nos permite comerla de mil formas diferentes. Si aún no has probado a utilizar esta deliciosa verdura para recetas dulces, puedes preparar galletas de calabaza con glaseado de naranja . Es un dulce con aroma cítrico elaborado con una masa de calabaza y harina integral , bajo en calorías y saludable, ideal para empezar bien el día.

Ingredientes de la receta:

• 100 Gramos Calabaza
• 250 Gramos de Harina Integral
• 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
• 1 Huevo
• 60 Gramos de Azúcar Moreno
• 2 Cucharadas de Crema Agria
• 30 Gramos de Mantequilla
• 200 Gramos de Azúcar En Polvo
• 1 Naranja

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer galletas de calabaza con glaseado de naranja

✔️ Paso 1

Pelar la calabaza y rallarla finamente. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio .

✔️ Paso 2

En un vaso, mezcle un huevo y el azúcar , agregue a la harina y vierta la crema .

✔️ Paso 3

Agregue la calabaza y mezcle bien. Llene una manga pastelera con la mezcla y cree galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear a 170°C durante unos 25 minutos . Mientras tanto, prepare el glaseado combinando la mantequilla y el azúcar en una cacerola . Revuelva, calentando a fuego lento.

✔️ Paso 4

Exprime media naranja y añade el jugo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Combine bien todos los ingredientes y cocine lentamente durante unos 3-5 minutos, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa.

✔️ Paso 5

Retire las galletas del horno y déjelas enfriar durante 5 minutos. Colóquelos sobre una rejilla colocada sobre la sartén, vierta el glaseado y déjelo escurrir. Dejar enfriar y servir.

Consejos y trucos

- El glaseado no debe ser demasiado líquido, de lo contrario resbalará de las galletas, ni demasiado espeso, de lo contrario no las cubrirá uniformemente. Tenga cuidado al preparar, revolviendo constantemente y verificando la densidad.

- También puede agregar jugo de naranja a la mezcla para un sabor más fuerte y refrescante.

- Deje al menos dos centímetros de espacio entre una galleta y la otra , ya que se expandirán durante la cocción.