Receta de Flan de arroz con butifarra y Leerdammer ahumado

El flan de arroz con salchicha y Leerdammer ahumado es un plato alegre. De hecho, se puede servir como un sabroso primer plato, como un apetitoso segundo plato o como plato único, quizás acompañado de una fresca ensalada mixta preparada con verduras de temporada. Además, se puede servir caliente recién salido del horno o tibio.

Ingredientes de la receta:

• 400 Gramos Arroz
• 150 Gramos Wurstel
• 150 Gramos Leerdammer
• 2 Huevos
• 3 Cucharadas de Grana Padano
• 1 Cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Flan de arroz con butifarra y Leerdammer ahumado

✔️ Paso 1

Cuece el arroz en abundante agua con sal. Mientras tanto, rompe los huevos en un bol, añade una pizca de sal y el aceite de oliva virgen extra .

✔️ Paso 2

Batir los huevos con un tenedor, agregar dos cucharadas de queso parmesano rallado y mezclar. Añadir el arroz hervido y bien escurrido.

✔️ Paso 3

Añadimos muy bien el arroz a los huevos batidos. Cortar las salchichas frankfurt en rodajas de grosor medio y añadirlas a la mezcla de arroz, reservando unas cuantas para la decoración final.

✔️ Paso 4

Vuelve a mezclar los ingredientes hasta que la mezcla esté bien integrada y déjala reposar durante 5 minutos. Mientras tanto, forre una cacerola redonda con papel pergamino, vierta la mitad de la mezcla dentro y colóquela, extendiéndola bien incluso a lo largo de los bordes.

✔️ Paso 5

Capa con la mitad de las rebanadas de Leerdammer disponibles. Vierta la mezcla restante sobre el queso, extiéndalo y nivele con un tenedor. Adorne la superficie con las arandelas de salchicha reservadas.

✔️ Paso 6

Espolvorea con una cucharada de parmesano rallado y cubre con las rebanadas restantes de Leerdammer. Cortar el exceso de papel de hornear a lo largo de los bordes de la cacerola.

✔️ Paso 7

Llevar al horno caliente a 200°C y cocinar por 30 minutos . Retira del horno y deja reposar el flan por 5 minutos. Luego transfiéralo a un plato para servir y sírvalo en la mesa.

Consejos y trucos

- Compre el Leerdammer ahumado ya cortado en rodajas : las rodajas están finamente cortadas y son ideales para preparar esta receta.

- Para que el flan quede aún más sabroso, reemplaza el queso parmesano con pecorino rallado .

- En lugar de papel de horno se puede engrasar la cazuela con aceite de oliva virgen extra y espolvorear con pan rallado.