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Receta de Ensalada de zanahoria con naranjas y sultanas

Ensalada de zanahoria con naranjas y sultanas
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⌛ Tiempo Total: 35 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 25 Minutos
👨‍👩‍👧 Nº Personas: 2 Personas
🍔 Dificultad: Fácil

 

Ensalada de zanahoria con naranjas y sultanas

La ensalada de zanahoria con naranjas y sultanas es una propuesta sabrosa para un acompañamiento agridulce inusual. Los ingredientes principales, sazonados con sal, Azúcar y vinagre Balsámico, se complementan a la perfección. La ensalada debe comerse sola para disfrutar de todos los sabores que crea esta combinación, pero también puede acompañar otros platos, especialmente carnes y pescados. Veamos cómo prepararlo.

Ingredientes de la receta:

  • 100 Gramos de Zanahorias
  • 1 Naranja
  • 20 Gramos de Uvas Sultana
  • Suficiente Sal Rosa
  • 1 Cucharadita de Vinagre Balsámico
  • 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 Cucharadita de Azúcar Moreno

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Ensalada de zanahoria con naranjas y sultanas

✔️ Paso 1

Rallar las zanahorias en juliana. Exprime media naranja y agrega el jugo a las sultanas . Dejar en remojo durante unas 2 horas. Pelar y cortar la otra mitad de la naranja en trocitos pequeños.

✔️ Paso 2

Cuando las uvas hayan absorbido la mitad del jugo de naranja, añádelo junto con el jugo a las zanahorias ralladas. Remueve y deja reposar unos minutos. Añade también los trocitos de naranja. Sazone con sal .

✔️ Paso 3

Agregue el aceite , el vinagre balsámico y el azúcar . Mezclar bien, dejar reposar y servir.

Consejos y trucos

- La ensalada se puede preparar de dos formas: la rápida es juntar todos los ingredientes y servir. Así obtendrás una ensalada fresca y crujiente. O, como indica la receta, puedes dejar las uvas en remojo en el jugo y dejar reposar la ensalada durante los siguientes pasos y antes de servir. En este último caso sin duda será más sabroso.

- Puedes usar el vinagre Balsámico en glaseado para adornar el plato.

- Posiblemente use zanahorias orgánicas para evitar pesticidas y químicos.

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