Receta de Ensalada de judías borlotti con leerdammer, aguacate y mahonesa

La ensalada de judías borlotti con leerdammer , aguacate y mayonesa no solo es rápida y fácil de preparar, sino también muy nutritiva, sabrosa y elegante. Se puede servir solo con bruschetta o junto con otros platos. Es perfecto para buffets, aperitivos y aperitivos. Se conserva bien en la nevera durante un par de días, por lo que es ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo ni ganas de cocinar todos los días.

Ingredientes de la receta:

• 250 Gramos de Frijoles Borlotti
• 1 Aguacate
• 120 Gramos Leerdammer
• 2 Cucharadas de Mayonesa
• 1 Cucharadita de Salsa de Tomate
• 1 Cucharadita de Sal Rosa
• 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
• 1 Limón

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Ensalada de judías Borlotti con Leerdammer, aguacate y mayonesa

✔️ Paso 1

Prepara la salsa combinando el ketchup con la mayonesa . Añadir el pimentón dulce y la sal .

✔️ Paso 2

Mezcle bien para crear una salsa rosa. Escurrir bien los frijoles . Cortar el leerdammer en cubos.

✔️ Paso 3

Agregue la salsa y los frijoles. Revuelva muy suavemente para no aplastar los frijoles, luego agregue el queso . Lava y pela el aguacate .

✔️ Paso 4

Cortar el aguacate en cubos y espolvorear con limón . Añadir a la ensalada y mezclar. Agregue más sal y limón si es necesario. Servir la ensalada muy fría.

Consejos y trucos

- Puedes preparar esta ensalada con diferentes tipos de frijoles . El mejor frijol es definitivamente el borlotto o Kidney, también conocido como frijol americano, pequeño, de color rojo oscuro y de fácil digestión.

- Al preparar esta ensalada, tenga cuidado de no usar demasiadas especias , que podrían tapar el sabor de los demás ingredientes.