Receta de Crutones de pan con crema de salchicha

Con el verano aumentan las ganas de preparar parrilladas en el jardín y de recibir a amigos y familiares para compartir sabrosas carnes y excelentes verduras de temporada. En estas ocasiones se presta especial atención a los aperitivos, que siempre es mejor preparar con antelación para poder dedicar tiempo a otras preparaciones y sobre todo a los invitados. En la siguiente receta encontrarás un excelente aperitivo a base de bruschetta y salchichas que se pueden asar a la parrilla con la parrilla del horno.

Ingredientes de la receta:

• 4 Salchichas de Cerdo
• 4 Cucharadas de Queso Untable
• 2 Cucharadas de Pecorino Romano
• 1 Pizca de Sal
• Suficiente Perejil
• 15 Rebanadas de Pan
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer pan tostado con crema de salchicha

✔️ Paso 1

Cortar el pan en rebanadas, disponerlas en una sartén y pincelarlas con un poco de aceite . Hornéalas durante unos 5-6 minutos a 190°C en modo grill . Deben estar bien tostados pero solo por uno de los dos lados.

✔️ Paso 2

Pelar las salchichas de sus tripas y ponerlas en un bol pequeño con el queso para untar , pecorino y una pizca de sal . Mezcla todo bien.

✔️ Paso 3

Extienda la crema de salchicha sobre la rebanada de pan por el lado que no ha sido tostado. Luego hornee por 15 minutos a 200°C en modo grill . Antes de servir, poner un poco de perejil picado sobre las rodajas .

✔️ Paso 4

Y aquí una foto de estas ricas tartas listas para disfrutar:

Consejos y trucos

- Es mejor dejar sin tostar el lado de la rebanada de pan donde se va a untar la crema de salchicha para evitar que la crema se desprenda de la rebanada de pan una vez cocinada.

- Puedes sustituir el queso untable por ricotta o stracchino .

- La albahaca también se puede utilizar como alternativa al perejil .