Receta de Crutones de Jamón y pera

Los secretos para un gran aperitivo son pocos y sencillos, solo síguelos para llevar a tus mesas aperitivos siempre originales e impactantes. Un aperitivo debe ser sencillo de preparar, no necesariamente tiene que servirse caliente, tener pocos componentes que se puedan preparar con anticipación y sobre todo debe empatar, por lo que debe tener un hilo lógico con todos los demás platos. En la siguiente receta encontrarás la clásica combinación de peras y queso , enriquecida con Jamón sobre un crouton crujiente que podrás combinar fácilmente con un menú de carne y verduras.

Ingredientes de la receta:

• 6 Rebanadas de Pan Casero
• 6 Rebanadas de Jamón Crudo
• 1 Pera
• 70 Gramos de Queso Feta Griego
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Crostini con jamón y peras

✔️ Paso 1

Cortar el pan en rebanadas y luego las rebanadas a su vez cortarlas por la mitad. Colóquelos en una bandeja para hornear y cepille un poco de aceite por ambos lados. Hornear durante unos minutos con modo grill a 190-200 ºC y darles la vuelta para que ambos lados queden dorados y crujientes.

✔️ Paso 2

Con una batidora de inmersión, licúa el queso feta con unos dados de pera , hasta obtener una crema espesa. Cortar el resto de la pera en rodajas más o menos finas.

✔️ Paso 3

Ahora componga los picatostes, colocando la crema feta en la base , colocando el jamón , para que la rebanada descanse suavemente y finalmente la rebanada de pera .

Consejos y trucos

- Es muy conveniente utilizar una brocha para pasar el aceite por el pan para tener bien engrasada toda la superficie y comprobar la cantidad de aceite que se utiliza.

- Como cada horno es diferente, configura tu horno grill a la temperatura más adecuada y revisa el pan cada 3-4 minutos para evitar que se queme.