Receta de Crema de calabaza en costra de pan

¿Quieres cambiar algo en tus platos habituales y servirlos de una forma más original? ¿Quieres tirar un poco de pan sobrante? Una idea sería servir la crema de calabaza en una costra de pan integral duro . De esta forma, no solo reutilizarás los restos del pan comprado unos días antes, sino que crearás un plato sorprendente. La receta es sencilla y sabrosa. Veamos cómo hacerlo juntos.

Ingredientes de la receta:

• Suficiente Pan Integral Rancio
• 200 Gramos Calabaza
• 2 Remolachas
• 20 Gramos de JudíAs Verdes
• 1 Cebolla
• 1 Dientes de Ajo
• Suficiente Agua
• Suficiente de Aceite
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer crema de calabaza en costra de pan

✔️ Paso 1

Hervir las remolachas y las judías verdes . Limpiar la cebolla y el ajo , picar en trozos grandes y freír. Limpiar y pelar la calabaza . Cortar en cubos y añadir al sofrito. Vierta agua caliente sobre ella, cubriendo las verduras. Agregue la sal y cubra con la tapa. Cocine a fuego medio, hasta que la calabaza se ablande.

✔️ Paso 2

Enfríe la calabaza y mézclela con una licuadora hasta obtener una crema suave. Agregue el aceite y si es necesario sazone con sal . Escurra las remolachas y retire la cáscara exterior. Córtalos en rodajas finas y luego en palitos.

✔️ Paso 3

Vaciar la corteza del pan , quitando la miga. Verter la crema de calabaza, disponer en el plato y decorar con la remolacha y las judías verdes previamente hervidas . Espolvorear con pimienta , añadir un chorrito de aceite y servir caliente.

Consejos y trucos

- Al preparar los cuencos de pan crujiente, tenga cuidado de no perforar las paredes . El fondo debe ser muy grueso.

- Antes de servir la nata, hornear los boles de pan crujiente durante unos minutos . Estarán calientes y más crujientes.