Receta de Costas aerodinámicas en Edamer

Las costillas fibrosas con Edamer son un plato con un sabor fuerte pero delicado. El sabor dulce del queso Edamer combina muy bien con el de las costas y hace que la receta sea "suave" y apetecible. Se pueden servir como guarnición para acompañar carnes blancas a la parrilla o como plato principal vegetariano . La peculiaridad de esta preparación es que se sirve en la mesa directamente con la fuente de horno: así disfrutarás al máximo de todo el sabor.

Ingredientes de la receta:

• 150 Gramos de Costillas Hervidas
• 90 Gramos Edamer
• 1 Cucharada de Parmigiano Reggiano Rallado
• 2 Cucharadas de Pan Rallado
• 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Coste all'Edamer aerodinámico

✔️ Paso 1

Coloque las costillas hervidas en una tabla de cortar durante 10 minutos en agua hirviendo y luego escúrralas. Córtalos en trozos pequeños y transfiérelos a un bol.

✔️ Paso 2

Sazonar las costas con sal y aceite de oliva virgen extra . Añadir el queso parmesano rallado.

✔️ Paso 3

Añadir una cucharada y media de pan rallado y mezclar. Por último añadir la mitad del queso Edamer en trocitos pequeños.

✔️ Paso 4

Mezcla bien todos los ingredientes y déjalos reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, engrasa una fuente monodosis tanto en el fondo como en los bordes con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Espolvorear con el pan rallado restante.

✔️ Paso 5

Extiéndalo dentro de la sartén y luego vierta la mezcla acanalada en él. Colóquelo bien a lo largo de los bordes y nivélelo.

✔️ Paso 6

Por último disponer las láminas restantes de Edamer sobre la superficie, de forma que cubra toda la mezcla. Coloque la sartén en un horno precalentado y cocine por 10 minutos a 200 ° . Retire del horno e inmediatamente lleve a la mesa directamente con la sartén.

Consejos y trucos

- Elija costillas pequeñas y tiernas con bonitas hojas verdes.

- Cuando hierva las costillas, agregue una cucharadita de sal : mantendrán su hermoso color verde natural.

- Comprar queso Edamer ya loncheado: es fácil de usar y la relación calidad-precio es buena.

- Si lo desea, puede agregar un buen molido de pimienta verde a la mezcla con las costillas : la receta adquirirá un aroma y sabor más fuerte.

- Utilizar platos pequeños de terracota monodosis : las costillas se servirán y consumirán directamente en ellos.