Receta de Chutney de pera

Chutney es el nombre en inglés para definir aquellas conservas que se preparan para combinar con platos salados y se pueden preparar tanto con frutas como con verduras, de hecho muy populares son los chutneys de tomate , cebolla o calabaza . A diferencia de las conservas de frutas, los chutneys suelen tener un tono ácido y salado, por lo que van muy bien con quesos o carnes, tanto asadas como a la plancha. También quedan muy sabrosos combinados con picatostes para un aperitivo o un aperitivo original. La siguiente, la receta de chutney de pera , es una receta básica que se puede adaptar utilizando diferentes tipos de frutas o verduras.

Ingredientes de la receta:

• Ingredientes

  • 2 Peras
  • 1 Limón
  • 1 Cucharadita de Vinagre
  • 100 Gramos Azúcar (La Mitad Del Peso de La Fruta)
  • Suficiente Sal
  • Suficiente Menta

  Instrucciones de la receta:

  Cómo hacer chutney de pera

  ✔️ Paso 1

  Lava y pela las peras . Cortarlos y ponerlos en una cacerola.

  

  ✔️ Paso 2

  Agregue el azúcar , el vinagre y el limón y mezcle bien. Lleve la fruta a ebullición, luego baje el fuego y deje que se cocine durante al menos 20-25 minutos.

  

  ✔️ Paso 3

  Durante la cocción verás que las peras comenzarán a ablandarse y se pondrán más brillantes al igual que en la preparación de la mermelada. Para que la mezcla sea más homogénea puedes mezclar con unas varillas. Una vez que la mermelada se haya espesado un poco, estará lista, luego pásala a un tazón y déjala enfriar completamente antes de servir, con unas hojas de menta para realzar el sabor.

  

  ✔️ Paso 4

  Y aquí una foto de este delicioso chutney de peras, listo para disfrutar:

   

  

  Consejos y trucos

  - Para que esta mermelada quede aún más brillante se le puede añadir una nuez de mantequilla .

  - Puedes conservar el chutney hasta dos meses bien cerrado en un frasco esterilizado.