Receta de Chips de calabacín especiado

Los chips de calabacín son una alternativa ligera a las papas fritas o chips industriales. Se pueden freír en aceite pero preparadas al horno son mucho más aromáticas, sabrosas, crujientes y sobre todo ligeras. La preparación no requiere mucho tiempo ni ingredientes particulares. ¡Calabacín, un poco de aceite y sal son suficientes para un bocadillo goloso que no engorda!

Ingredientes de la receta:

• 6 Calabacines
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Suficiente Curry
• Solo Suficiente Chile
• Suficiente OréGano

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer chips de calabacín especiado

✔️ Paso 1

Lava y corta los calabacines en rodajas finas pero no transparentes. En un bol grande vertemos el aceite de oliva virgen extra .

✔️ Paso 2

Agregue la sal y una mezcla de pimienta molida , orégano , pimiento dulce y curry al aceite , luego mezcle bien. Agregue los calabacines en rodajas y engrase cada rebanada con las manos. Dejar reposar unos minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los calabacines.

✔️ Paso 3

No superponga las rebanadas, de lo contrario no se cocinarán de manera uniforme. Precalentar el horno a 200°C, bajar la temperatura a 180°C y hornear los calabacines durante unos 30 minutos en horno ventilado . Sirva frío o caliente con sus salsas favoritas.

Consejos y trucos

- Cortar los calabacines en rodajas del mismo grosor , de lo contrario las rodajas demasiado gruesas no quedarán lo suficientemente crujientes, en cambio las muy finas se quemarán.

- No le eches demasiada sal a la salsa: los calabacines absorben mucho por lo que es fácil pasarse.

- Espolvorea tus patatas fritas recién horneadas con queso parmesano rallado y deja enfriar. Se formará encima de una corteza apetitosa.

- También puedes freír calabacines . Serán menos ligeros pero aún más crujientes.

- Para preparar las patatas fritas también podéis utilizar los calabacines marchitos que habéis dejado en la nevera. ¡No se tira nada!

- Puedes conservar las patatas fritas en una caja, recipiente de plástico o tarro de cristal durante 3-4 días.

- Recuerda que las lonchas se encogerán. De unos 300 gramos de calabacín obtendrás unos 150 gramos de patatas fritas.