Receta de Carpaccio de sandía con vodka

El carpaccio de sandía con sabor a vodka , enriquecido con naranja y cilantro, es un delicioso y fresco postre a base de frutas, ideal para consumir en los días calurosos. Por tanto, un postre de verano refrescante y colorido, rápido y fácil de preparar, es también muy práctico ya que es posible prepararlo mucho tiempo antes de servirlo, cuidando eso sí de mantenerlo fresco en la nevera.

Ingredientes de la receta:

• 400 Gramos Sandia
• 2 Naranjas
• 40 Mililitros de Vodka
• 1 Cucharada de Azúcar Granulada
• 1 Puñado de Cilantro

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer carpaccio de sandía y vodka

✔️ Paso 1

Corta la sandía por el lado corto en rodajas finas, luego límpialas de la piel y también de las semillas.

✔️ Paso 2

Corta cada rebanada en al menos 2 triángulos, luego acomoda las rebanadas en un patrón radial en cada plato.

✔️ Paso 3

Pelar la naranja con cuidado de eliminar cualquier parte blanca, cortarla en cubos y colocarlos en un bol. Añadir el vodka y el azúcar y dejar reposar unos minutos, al menos hasta que el azúcar se haya disuelto. Disponer las naranjas encima de la sandía, espolvorear con el jugo y el vokda y espolvorear con cilantro . En este punto el postre está listo para servir, preferentemente frío.

Consejos y trucos

- Si prefiere hacer un plato de una sola porción , asegúrese de que sea un poco profundo para que contenga el jugo de la marinada.

- La naranja se puede sustituir por bayas , lo importante es que se utilice una fruta con un regusto agrio que rompa el dulzor de la sandía.