Receta de Canapés de pan de centeno con tomate y queso

Los canapés de pan de centeno con tomate y queso son un delicioso aperitivo, sencillo y rápido de preparar. Son perfectos para servir para empezar una cena de verano, para un aperitivo con amigos o durante un buffet organizado para una ocasión especial. También son excelentes para acompañar una barbacoa de verano , gracias a su ligereza y su sabor fresco, de hecho, son especialmente adecuados durante la estación cálida, sin embargo, también son perfectos en invierno, no en vano, se proponen muy a menudo entre los aperitivos de la cena de Nochebuena. o Nochevieja.

Ingredientes de la receta:

• 400 Gramos de Pan de Centeno
• 2 Tomates
• 1 Pepino
• 4 RáBanos
• 150 Gramos de Scamorza
• 1 Puñado de Cebollino
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer canapés de pan de centeno con tomate y queso

✔️ Paso 1

Lava bien los tomates y córtalos en rodajas. Lava el pepino , quítale los dos extremos y córtalo en rodajas finas, haz lo mismo con los rábanos .

✔️ Paso 2

Tome las rebanadas de pan y colóquelas en un plato para servir. Sobre cada uno de ellos coloca una loncha de queso ahumado , posiblemente de la misma forma que la rebanada de pan pero un poco más pequeña. Coloque un par de rodajas de rábano, una o dos rodajas de pepino y una rodaja de tomate encima.

✔️ Paso 3

Sal, pimienta y espolvorea la superficie con cebollino picado . Completar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servir inmediatamente en la mesa, o guardar los canapés en el frigorífico, tapados con film de cocina, como máximo unas horas antes de servir.

Consejos y trucos

- Si preparas los canapés con unas horas de antelación , no los condimentes , hazlo justo antes de servir.

- En lugar de pan de centeno simple, se puede utilizar pan de centeno enriquecido con linaza o pan de cinco cereales .

- El cebollino se puede sustituir por orégano , preferentemente fresco. Pruebe también esta variante sabrosa y fragante, ¡no se arrepentirá!

Prueba también otras recetas para la preparación de deliciosos canapés, como la de canapés con calabaza caramelizada y pecorino , la receta de canapés con paté de espárragos y la de canapés con crema de aguacate y almendras .