⌛ Tiempo Total: 160 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 140 Minutos
👨👩👧 Nº Personas: 4 Personas
🍔 Dificultad: Fácil
Bruschetta con crema de aguacate picante
Bruschetta es un elemento indispensable para nuestras mesas. Un trozo de pan tostado y sazonado al gusto, de hecho, ahora ha encontrado un lugar permanente en la cocina italiana. Puede ser simplemente condimentada con sal y aceite, o servida con salsas, patés y de muchas otras formas. Hoy os propongo una versión muy ligera y sabrosa: la bruschetta de pan integral con crema de aguacate picante . Para prepararlos también se puede utilizar pan duro, de pocos días, lo importante es que el aguacate esté maduro y la guindilla finamente molida. Luego solo agregue Limón, sal y aceite y su bruschetta estará lista.
Ingredientes de la receta:
- 1 Aguacate
- 1 Cucharada de Chile Picante Molido
- 4 Rebanadas de Pan Integral
- 1 Dientes de Ajo
- 1 Limón
- Suficiente Sal Rosa
- Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
Instrucciones de la receta:
Cómo hacer bruschetta con crema de aguacate picante
✔️ Paso 1
Lava el aguacate y córtalo por la mitad. Retire la nuez y pele la pulpa. Córtalo en cubos, espolvoréalo con limón y tritúralo con un tenedor hasta obtener una consistencia mantecosa.
✔️ Paso 2
Sazone con sal , agregue el pimiento picante y el aceite , según sus preferencias. Mezclar bien para combinar todo.
✔️ Paso 3
Cortar las rebanadas de pan de aproximadamente 1,5 cm de alto y tostarlas. Nada más sacarlos del horno, frotar los ajos por la superficie . Coloque el aguacate encima, luego sazone con el aceite y el limón. Sirva la bruschetta con pepinos frescos, melón verde o ensalada.
✔️ Paso 4
Y aquí una foto de estas deliciosas bruschetta listas para disfrutar:
Consejos y trucos
- Utilice sólo aguacate muy maduro , de lo contrario, si la fruta es demasiado dura, tendrá dificultades para preparar el paté.
- Si te gusta una textura más suave y tersa, tritura la pulpa en una licuadora . Si por el contrario quieres una salsa menos densa, añade unas gotas de leche de soja o té verde durante la elaboración .
- El uso del ajo es opcional, si no te gusta puedes omitirlo.