Receta de brownie con remolacha

El brownie es una tarta de chocolate muy blanda, se distingue de otros tipos de tarta porque se suele preparar en un molde rectangular, no crece en exceso porque está libre de gasificantes y al comerla se deshace en la boca. El brownie suele estar enriquecido con diferentes tipos de frutos secos, piel de naranja y trocitos de chocolate con leche, blanco o negro. En esta receta, además de las avellanas, se le agrega remolacha rallada , que no solo le dan un sabor y color original a este postre, sino que lo enriquecen dándole aún más humedad que te permitirá conservarlo hasta por 4 días.

Ingredientes de la receta:

• 110 Gramos Harina
• 20 Gramos de Cacao Amargo
• 80 Gramos de Aceite de Girasol
• 80 Gramos de Chocolate Amargo
• 110 Gramos de Azúcar
• 2 Huevos
• 50 Gramos Avellanas
• 180 Gramos de Remolacha
• 1 Pizca de Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer brownie con remolacha

✔️ Paso 1

Encender el horno a 170°C en modo ventilador . Disponer las avellanas en una sartén y tostarlas en el horno. Una vez tostadas, colócalas en un paño y sacúdelas enérgicamente para quitar fácilmente todas las cutículas.

✔️ Paso 2

Pelar, lavar y rallar las remolachas y derretir el chocolate al baño maría. En un bol, combine la harina y el cacao tamizados y una pizca de sal .

✔️ Paso 3

En un tazón grande, mezcle los huevos con el azúcar , agregue el aceite y finalmente agregue el chocolate derretido .

✔️ Paso 4

Luego agregue las remolachas ralladas y las avellanas picadas en trozos grandes , revolviendo con una espátula. Aceitar y espolvorear un molde rectangular de unos 20x30cm con cacao.

✔️ Paso 5

Incorpora la mezcla de harina y cacao a la mezcla de huevo y remolacha con una espátula, viértela en la sartén y cocina durante unos 20-25 minutos a 170 ° C. Servir la tarta espolvoreándola con un poco de azúcar glas y unas avellanas finas tostadas .

✔️ Paso 6

Y aquí una foto de este delicioso postre listo para disfrutar:

Consejos y trucos

- Si desea un brownie más alto, puede cocinar fácilmente el postre en una sartén más pequeña, aumentando el tiempo de cocción en al menos 5-10 minutos.

- El brownie se vuelve aún más sabroso cuando se sirve con helado .

- Para una cocción más homogénea, para rallar las remolachas, elige un rallador con agujeros pequeños .