Receta de Besugo a la plancha

El besugo a la sartén es un segundo plato de pescado muy sabroso y refinado, será el punto culminante de su menú a base de pescado. La receta es muy sencilla, solo necesitas unos pocos ingredientes y unos pocos pasos y habrás preparado algo realmente especial. El besugo es uno de los mejores pescados, con su delicado sabor y la calidad de su carne ocupa un lugar privilegiado entre los pescados más queridos y utilizados en la cocina, sin dejar de lado que tiene muy pocas espinas y todas muy grandes. por lo que también es fácil de fijar. El besugo a la plancha es una preparación clásica de nuestra tradición italiana, fácil y rápida, esta cocción realza el aroma de la carne tierna de este excelente pescado, una receta muy saludable y delicada, realmente apta para todos y perfecta incluso para aquellos que no me gusta el pescado con un sabor demasiado fuerte.

Ingredientes de la receta:

• 2 Filetes de Besugo
• 10 Tomates Cherry
• 1 Dientes de Ajo
• 1 Copa de Vino Blanco
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente OréGano
• Suficiente Albahaca
• Suficiente Menta
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer besugo a la sartén

✔️ Paso 1

Para preparar la dorada en una sartén, primero toma los tomates cherry , lávalos y córtalos por la mitad. Luego toma la albahaca y la menta , lava las hojas y córtalas en trozos pequeños. En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo pelado .

✔️ Paso 2

Agrega el orégano , la albahaca y la menta. Luego pon los tomates en la olla y déjalos saltear por 5 minutos.

✔️ Paso 3

Cogemos los filetes de besugo y los lavamos bien, los añadimos a la sartén, les echamos una pizca de sal y los ponemos a fuego lento con el vino blanco . Cocine durante 7 minutos por cada lado.

✔️ Paso 4

Pasado el tiempo de cocción, el besugo está listo en la sartén .

Consejos y trucos

- Si quieres probar una alternativa deliciosa, añade unas cucharadas de salsa de tomate y aceitunas verdes mientras cocinas .

- Los filetes de besugo se pueden conservar durante 1 día en el frigorífico tapados con film transparente.

Si te gusta el besugo, prueba también las recetas del besugo al horno  y la de  los filetes de besugo gratinados con Limón .