Receta de Banderín de lujo

La primavera no solo trae consigo el aroma del verano, sino también nuevas verduras frescas y sabrosas, como los calabacines, una verdura baja en calorías y muy rica en agua, así como el ingrediente principal de este delicioso primer plato: el pennette de fantasía . Un plato que se puede preparar en poco tiempo, excelente para quienes aman mantenerse ligeros sin privarse del sabor de los platos elaborados.

Ingredientes de la receta:

• 350 Gramos Pennette Rigate
• 500 Gramos de CalabacíN
• 150 Gramos Carne de Ternera Picada
• 50 Gramos Cebolla
• 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 Puñado de Romero
• 4 Hojas de Menta
• 100 Gramos Tomates Pelados
• 20 Gramos Pecorino Romano
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Pennette elegante

✔️ Paso 1

Empieza colocando una cacerola con agua con sal en el fuego para cocinar la pasta , que llevarás a ebullición durante la preparación de la salsa. Limpiar la cebolla , picarla finamente y dorarla con aceite en una sartén grande, luego agregar los calabacines cortados en cubitos, agregar sal y cocinar a fuego alto durante unos diez minutos, hasta que estén suaves y dorados.

✔️ Paso 2

Agregue la carne picada con menta picada y romero , cocine, agregue los tomates pelados y deje que suba a fuego fuerte, sazone con sal , durante 5 minutos. Mientras tanto, cocina la pasta .

✔️ Paso 3

Llevar la pasta a cocción y escurrirla al dente, saltearla en la salsa y saltear unos minutos con el pecorino , luego servir caliente.

✔️ Paso 4

Y aquí hay una foto del plato terminado:

Consejos y trucos

- Si los calabacines tienden a dorarse demasiado sin cocerse, tapar y bajar el fuego.

- En la elaboración del plato es recomendable utilizar especias frescas y no secas .