Tarta de Tres Chocolates

Para la base:

Trituramos las galletas ayudandonos de un batidor de vaso, en pocos segundos están trituradas muy finas.

En un bol echamos la mantequilla y calentamos durante unos segundos en el microondas hasta que solo quede un trocito. Añadimos la leche al bol y mezclamos un poco. Añadimos las galletas trituradas y mezclamos todo bien.

Ponemos la mezcla en el molde en el que vayamos a preparar la tarta y aplastamos con una cuchara hasta que quede una base firme y lisa. Reservamos el molde en el frigorífico.

Para el Chocolate:

Todas las capas se preparan igual y podemos hacer las capas en el orden que queramos. Nosotros vamos a hacer por orden: el chocolate negro, después con leche y por último blanco.

En un cazo echamos la nata con la mitad de la leche a fuego medio y dejamos hasta que comience a hervir. Añadimos el chocolate negro troceado y movemos con unas varillas para que se derrita por completo. Mientras echamos el resto de la leche en un bol y añadimos el sobre de cuajada en polvo. Mezlcamos hasta que se diluya totalmente y quede sin grumos.

Una vez que el chocolate esté completamente derretido, subimos el fuego hasta que llegue a ebullición y, en ese momento, añadimos la cuaja con leche y removemos con las varillas. Dejamos hacer durante un par de minutos mas para que tenga mas espesor y vertimos sobre la base que tenemos en el molde.

Dejamos que se temple durante al menos 10 minutos y volvemos a reservar el molde en el frigorífico hasta que la capa que hemos añadido esté cuajada (hasta que la toquemos con el dedo sin que quede marcado)

Volvemos a repetir exactamente igual con las dos capas de chocolate que nos quedan.

Para decorar tienes muchas opciones. Puedes añadirle virutas o trocitos de chocolate, espolvorear cacao puro sobre la tarta o lo que mas te guste. Seguro que triunfas con esta tarta.

Si buscas mas ideas para sorprender a la familia no te pierdas estas recetas de postres que han seleccionado nuestros lectores.