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¿Te animas con un sorbete de manzana verde?

El helado es el postre por excelencia del verano, muy sencillo de lograr, fresco y delicioso. En este caso vamos a preparar una versión con manzana verde, ¡les encantará a tus comensales!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1,2 kg. de Manzanas Granny Smith
500 grs de Azúcar
500 ml. de Agua
El zumo de 2 Limones
1 clara de Huevo

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, hervimos el Azúcar con 500 ml. de Agua hasta que el Azúcar se derrita por completo. Dejamos que se haga un almíbar y esperamos que se enfríe. Entonces, añadimos el Zumo de limón. Batimos las Manzanas peladas (podemos dejar una con piel) y mezclamos el puré obtenido con el almíbar.

Montamos la clara de Huevo a punto de nieve y mezclamos con el puré. Congelamos la mezcla, removiendo de vez en cuando para que quede cremosa y homogénea. ¡Y listo!