Te presentamos un postre suave, sabroso y sencillo de hacer. Una Mousse de Fresas tradicional que tendrás hecha en un periquete.
- Tiempo total: 25 minutos
- Tiempo de Preparación: 25minutos
Mousse de Fresa
Ingredientes
- Nata Fria para Montar - 250 ml.
- Fresas - 500 gramos
- Huevo - 4
- Azucar - Al gusto
Preparación
Trituramos las fresas hasta que tengamos un puré. Pasamos por un colador para quitarle las semillas. Incorporamos la nata mezclándola poco a poco con el puré de fresas .
Separamos las yemas de los huevos y echamos las claras en un bol. Ayudándonos de una batidora removemos hasta que estén a punto de nieve.
Agregamos el azúcar según tu gusto y volvemos a batir hasta que nos quede una mezcla homogénea. Prueba que el azúcar sea suficiente.
Incorporamos la mezcla de fresa-nata que tenemos reservada y vamos moviendo para que quede todo bien mezclado.
Vertimos en vasitos y los dejamos en el frigorífico durante al menos un par de horas. Añadele unos trocitos de fresa a la mouse y ya tendrás un espectacular postre para compartir.
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