Que mejor postre que el sabor de un buen chocolate combinado con el tacto suave de la mousse. ¿No se te hace la boca agua?
- Tiempo total: 20 minutos
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Coccion: 5 minutos
Mousse de Chocolate
Ingredientes
- Chocolate - 160 gramos
- Mantequilla sin Sal - 50 gramos
- Huevos - 2
- Azucar Glas - 50 gramos
- Sal - Una pizca
Preparación
Troceamos el chocolate junto con la mantequilla y los derretimos en el microondas. Sacamos y mezclamos. Añadimos las yemas de los huevos reservando las claras en otro bol.
Mezclamos bien las yemas junto con el chocolate y la matnquilla. Dejamos que se enfrie totalmente a temperatura ambiente.
En el otro bol batimos las claras y le añadimos una pizca de sal. Incorporamos poco a poco la mezcla de chocolate y lo mezclamos con movientos envolventes ayudandonos de una espatula.
Cuando tengamos todo bien mezclado, vamos repartiendo en los vasos en los que vayamos a presentarlos y los metemos en el frigorifico durante, al menos, 2 horas. Ya tendremos la mousse lista. Solo nos queda decorarlo, para lo que puedes utilizar nata y virutas de chocolate.
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