Magdalenas integrales, muy sanas

Hoy te traemos una receta muy sana para la tarde, se trata de unas deliciosas magdalenas preparadas con harina integral y azúcar moreno. Son muy sanas y deliciosas, ¡te animamos a intentarlas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

125 grs de Copos avena
125 grs de Azúcar moreno
200 Harina integral
1 cucharadita de Levadura
1 cucharadita de Azúcar avainillada
1 Yogurt de cereales
125 grs de Aceite de girasol
4 cucharadas soperas Chocolate picado
(puedes poner en vez de chocolate, 3 cdas. de cacao light en polvo)
100 grs de Nueces troceadas.
3 Huevos

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos los copos de Avena en un cuenco con el Yogurt para que se hidraten. Removemos. Incorpora el aceite el Aceite y el cacao en polvo. Dejamos reposar 5-7 minutos.

Batimos los Huevos con el Azúcar en un cuenco aparte. Añade el Yogurt y sigue batinedo. Por otro lado, picamos las Nueces y las incorporamos. Mezclamos los ingredientes secos: la Harina, el Azúcar vainillado y la Levadura. Echamos en tres veces la mezcla de Harina a la de Huevos y Avena.

Rellenamos 12 moldes de magdalenas hast 3/4 partes de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos.