Helado de Pistachos
- Tiempo total: 10 minutos
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
Helado de Pistacho
Si vamos a pecar, vamos a hacerlo bien. Sabiendo lo que comemos, con ingredientes de primera calidad, los que nosotros hemos elegido y, por supuesto, sin conservantes ni añadidos.
Ingredientes
- Yemas de Huevo - 6
- Pistachos Pelados - 200 gr.
- Azucar Invertido - 50 gr.
- Nata Fria para Montar - 750 gr.
- Leche Condensada - 600 gr.
Preparación
Con la ayuda de un picadora, trituramos los pistachos dando golpes de turbo hasta que esten al tamaño que nos gusten.
En un bol montamos la nata fria ayudandonos con las varillas.
Incorporamos poco a poco y moviendo bien las yemas, la leche condensada, el azucar invertido y los pistachos. Podemos ayudarnos con una espátula para ir integrando todo bien con movimientos envolventes.
Si no tienes heladera, metemos el bol en el congelador durante, al menos, 3 horas.
A mi me gusta presentar el helado como si los hubiera comprado en la tienda y utilizo mucho molde como estos. A los mas pequeños les encanta:
Si tienes heladera: metemos el bol en el frigorifico, durante una hora bastara. Luego vamos añadiendo en la Heladera a Velocidad 1 y dejamos cremar durante 20 minutos aproximados. Reservamos en el congelador hasta que vayamos a comerlo.
Ahora que se acerca el verano y seguro que apetece hacerte tu propio Helado , con tus ingredientes y sabiendo lo que comes hay heladeras a precio bastante economico como esta:
