Helado de Nutella
- Tiempo total: 2 horas y 45 minutos
- Tiempo de Preparación: 2h 30 min
- Tiempo de Coccion: 15 minutos
Helado de Nutella
Ingredientes
- Chocolate con Leche - 100 gramos
- Chocolate Blanco - 100 gramos
- Chocolate Fondant - 100 gramos
- Avellanas - 125 gramos
- Azcar - 90 gramos
- Azucar Invertido - 30 gramos
- Nata Fria para Montar - 400 gramos
- Vainilla - Una cucharada
- Leche - 150 ml
- Aceite de Girasol - 90 ml
Preparación
Ayudandonos de una varillas electricas, montamos la nata y reservamos en el frigorifico para que se mantenga fria. En la batidora picamos el azucar con las avellanas. Reservamos
En un cazo a fuego lento echamos los chocolates junto con la leche, el aceite y la vainilla y dejamos hacer hasta que el chocolate este totalmente fundido.
Sacamos y vertimos en un bol. Añadimos el azucar invertido junto con las almendras y el azucar que tenemos reservado y trituramos hasta que quede todo homogeneo.
Echamos de nuevo en el cazo y dejamos a fuego lento durante 5 minutos sin que llegue nunca a hervir. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando esté totalmente frio, añadimos poco a poco la nata que tenemos reservada y uniendola con movimientos envolventes hasta que tengamos una pasta homogenea.
Metemos en el congelador y dejamos hasta que se congele dandole la vueta cada media hora. Cuando saquemos el helado solo dale un toque de decoración a tu gusto.
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