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Helado de Nutella

14 julio, 201914 julio, 2019
helado de nutella
helado de nutella
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Helado de Nutella
  • Tiempo total: 2 horas y 45 minutos
  • Tiempo de Preparación: 2h 30 min
  • Tiempo de Coccion: 15 minutos
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Helado de Nutella

By RecetasCadaDia.com 14 julio, 2019

Ingredientes

  • Chocolate con Leche - 100 gramos
  • Chocolate Blanco - 100 gramos
  • Chocolate Fondant - 100 gramos
  • Avellanas - 125 gramos
  • Azcar - 90 gramos
  • Azucar Invertido - 30 gramos
  • Nata Fria para Montar - 400 gramos
  • Vainilla - Una cucharada
  • Leche - 150 ml
  • Aceite de Girasol - 90 ml

Preparación

Ayudandonos de una varillas electricas, montamos la nata y reservamos en el frigorifico para que se mantenga fria. En la batidora picamos  el azucar con las avellanas. Reservamos

En un cazo a fuego lento echamos los chocolates junto con la leche, el aceite y la vainilla y dejamos hacer hasta que el chocolate este totalmente fundido.

Sacamos y vertimos en un bol. Añadimos el azucar invertido junto con las almendras y el azucar que tenemos reservado y trituramos hasta que quede todo homogeneo.

Echamos de nuevo en el cazo y dejamos a fuego lento durante 5 minutos sin que llegue nunca a hervir. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Cuando esté totalmente frio, añadimos poco a poco la nata que tenemos reservada y uniendola con movimientos envolventes hasta que tengamos una pasta homogenea.

Metemos en el congelador y dejamos hasta que se congele dandole la vueta cada media hora. Cuando saquemos el helado solo dale un toque de decoración a tu gusto.

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