Helado de fresa fácil

Hoy vamos a preparar una receta muy especial, se trata de un helado de fresas absolutamente delicioso, una receta que seguramente les encantará a tus familiares y lo mejor de todo, es un helado que no lleva heladera, anímate.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 kg de Fresas bien maduras
1 vaso de Agua
Unas 20-22 cucharadas de Azúcar
6 claras de Huevo
El zumo de un Limón

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a limpiar las fresas, quítales el rabito y trocéalas. Después las ponemos a triturar en el vaso de la batidora hasta que tengamos un puré con ellas. Añadimos el Agua, el Azúcar, el Limón y seguimos triturando. Una vez que tenemos esto preparado montamos parte las claras de Huevo, y cuando las tengas a punto de nieve, incorpora en él el puré de fresas que hemos preparado con la batidora.

El siguiente paso será repartir el helado en 8 moldes individuales y meterlo en el congelador durante al menos 4-6 horas. Una hora y media antes de que te lo tomes pon el helado de cada uno de los moldes en el vaso de la batidora y tritura, verás como la mezcla queda cremosa, y vuelve a meter en el congelador hasta que endurezca un poquito.