Receta de Espaguetis al limón

INGREDIENTES

  • 500 grs de Espaguetis
  • 1 cucharadita de ralladura de Cáscara de Limón
  • 2 cucharadas de Zumo de Limón
  • 1 taza de Nata Líquida
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 diente de Ajo
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • Queso Parmesano rallado, a gusto
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Perejil picado a gusto
  • Un chorro de Aceite de oliva
  • 1 hoja de Laurel.

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en una olla, hervir los Sphaguettis, según el tiempo recomendado por el fabricante, con un chorrito de Aceite de Oliva, Laurel y Sal.

Como segundo paso, en una sartén, derretir la mitad de la Mantequilla y sofreir la Cebolla picada fina, el diente de Ajo picado y el Perejil. Cuando la Cebolla esté transparente, agregar la Nata Líquida, la Pimienta, el Zumo de Limón y la Cáscara de Limón. Mezclar.

Por último, cuando los Sphaguettis estén en su punto, escurrir y agregar a la salsa anterior. Mezclar e incorporar el Queso Parmesano.

Servir caliente.