- Tiempo total: 19 minutos
- Tiempo de Preparación: 12 minutos
- Tiempo de Coccion: 7 minutos
Cuajada Casera
Ingredientes
- Leche de Oveja - 1 litro
- Cuajo - Unas gotas
- Azucar
- Canela
- Miel
- Hojas de Menta
Preparación
En un cazo a fuego lento vertimos la leche. Añadimos una cucharadita de azucar y dejamos que hierva sin parar de remover.
Cuando llegue a hervir, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente hasta que este a unos 36º.
Añadimos 3 gotitas de cuajo en cada uno de los vasitos en los que vayamos a servir la cuajada y repartimos la leche encima.
Esperamos que se cuaje antes de servir. Podemos incorporar un poco de miel encima o un poco de canela o azucar. Como decoración se suele añadir unas hojitas de menta.
Si quieres más ideas para sorprender a tu familia no te pierdas estas recetas de postres que hemos seleccionado.