Deliciosa copa de frutos del bosque

Seguimos con las copas, en este caso preparamos una con frutos del bosque, se trata de una deliciosa receta excelente para recibir invitados, seguramente les encantará, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

200 grs de Arándanos
100 grs de Grosellas rojas
100 grs de Frambuesas
200 ml de Crema de queso
200 ml de Yogurt
150 grs de Almendras
1 clara de Huevo
100 grs de Azúcar cristalizado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 150º. Triturar las Almendras finamente. Añadir el Azúcar y triturar 10 segundos más. Mezclar con la Clara hasta obtener una masa homogénea. Formar bolas con 2 cucharas y colocar en una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado. Hornear unos 20 minutos.

Sacar las pastas y dejar enfriar. Reservar algunas y triturar el resto. Batir el Queso con el Yogur. Echar las pastas trituradas en el fondo de 4 copas de helado. Repartir la mitad de los Frutos, cubrir con el Queso y culminar con el resto de Frutos. Acompañar con las pastas.