Receta de Budín Ingles

Para esta navidad no puede faltar un budín ingles en la mesa. Hoy te pasamos una receta muy sencilla para prepararlo. Sorprende a tu familia con esta deliciosa preparación hecha en casa. ¡No te arrepentirás!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1 hora 15 minutos

INGREDIENTES

200 grs. de Mantequilla
200 grs. de Azúcar
400 grs. de Harina
Esencia de Vainilla
3 cucharaditas de Polvo de Hornear
100 grs. de Pasas de uva sin semillas
100 grs. de Fruta abrillantada picada
100 grs. de Nueces
100 grs. de Almendras
6 Huevos
1 copita de Coñac

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar este delicioso budín debes batir la Mantequilla con el Azúcar hasta lograr una crema. Agregar los Huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa se una.

Después de agregar todos los huevos incorporar el Coñac. Tamizar la Harina y el Polvo de Hornear. Incorporar al batido de Huevos mezclando rápidamente. Agregar las Pasas de Uva, la Fruta abrillantada y las Nueces picadas, mezclar bien. Llenar hasta la mitad un molde de budín enmantecado y enharinado. Cocinar en horno suave durante 50 a 60 minutos hasta comprobar que el interior esté bien cocido. Desmoldar y dejar enfriar. Se puede cubrir con una capa fina de Glasé.