La opción por excelencia de cumpleaños y celebraciones, el bizcocho de limon se ha convertido en un clásico, sencillo, rapido y resultón.
- Tiempo total: 55 minutos
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Coccion: 40 minutos
Bizcocho de Limon
Ingredientes
- Huevos - 3
- Levadura en Polvo - 16 gr.
- Yogurt de Limon - 1
- Harina - 3 medidas de Yogurt
- Azúcar - 2 medidas de Yogurt
- Aceite de Oliva - 1 medida de Yogurt
- Ralladura de Limon - 1
- Mantequilla
- Harina
- Azúcar Glas - para decorar
Preparación
Ponemos el horno a calentar a 180º. Mientras batimos lo huevos en el vaso de la batidora. Añadimos el azúcar y el yogurt de limon junto con el aceite de oliva y la ralladura de limón.
Mezclamos la harina junto con la levadura y lo incorporamos al vaso. Batimos bien hasta que quede todo homogéneo.
Untamos el molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina. Vertimos la mezcla del vaso y metemos en el horno.
Dejamos hacer durante 40 minutos aproximadamente a 180º. Sacamos del horno y dejamos que se atempere y desmoldamos.
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