Cheesecake de Oreo y Crema

En un bol, combina las galletas oreo trituradas con la margarina. Luego mezcla hasta obtener una pasta más bien seca con la que cubrirás el fondo de un molde redondo, presionando muy bien para compactarla y crear el fondo de la cheesecake.

En una sartén, echa la gelatina disuelta en el agua fria, mezcla hasta que se disuelva.

En un bol, mezlclamos el queso crema y el azúcar con la ayuda de una batidora hasta que se integren muy bien. Agrega lentamente la mezcla de gelatina y la leche, sigue mezclando hasta que la textura sea suave pero firme. Metela en el refrigerador hasta que se enfríe.

Añade la crema batida a la mezcla de queso crema, mézclalas con una espátula, haciendo movimientos envolventes. Reserva una taza y media de esta mezcla.

Cubre la corteza preparada anteriormente con la mezcla restante de queso crema, distribuyéndola muy bien. Cubre con las galletas Oreo partidas y luego vierte la mezcla de queso crema que reservaste. Lleva al refrigerador hasta que esté firme.

Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia no te pierdas estas recetas de postres que han seleccionado nuestros colaboradores.