Preparamos un pan de avena

Hoy vamos a preparar un pan diferente, el mismo es de avena, se trata de una receta sana y natural, es muy sencilla de lograr y es especial para intentar recetas nuevas en la cocina, te animamos a intentarla.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

100 gramos de Mantequilla
½ taza de miel ó ½ taza de Azúcar
2 Huevos
1 taza de Avena
1 taza de Harina
½ cucharadita de ralladura de Limón ó ½ cucharadita de canela
2 cucharaditas de Polvo de hornear
Mantequilla y Harina c/n para el molde

MODO DE PREPARACIÓN

Comenzamos enmantecando y enharinado un molde de budín ingles y dejamos aparte. Por otro lado, batimos la Mantequilla (si utilizamos Azúcar en vez de Miel tenemos que batirla junto con la Mantequilla). Agregamos la Miel mezclando bien, incorporamos los Huevos de a uno.

Por otro lado, mezclamos la Harina cernida con la Avena, la ralladura de Limón o la Canela y el polvo de hornear. Incorporamos de a poco a la Mantequilla. Volcamos la preparación en el molde y cocinamos en horno moderado de 35 a 40 minutos.

Una vez listo, retiramos y dejamos entibiar 10 minutos. Desmoldamos sobre una rejilla y acomodamos sobre una fuente. Servimos tibio o frio. Esta receta es ideal para la hora del desayuno, del té o la merienda. Podemos acompañarlo con mermeladas a gusto.