Gofres de Nutella

Para hacer la primera parte de la masa echamos en un bol la leche junto con la levadura. Removemos para que queden bien integrada. Dejamos que repose durante 5 minutos.

En otro bol colocamos la harina haciendole un agujero en medio. Vertemos la leche con la levadura y el medio huevo ya batido.

Mezclamos bien ayudándonos primero con la espátula y, después, con las manos hasta que nos quede una masa homogénea que no se pegue a las manos. Tapamos el bol y dejamos que repose durante una hora para que duplique su volumen.

Una vez pasado ese tiempo, vamos a hacer la segunda parte de la masa añadiéndole los demás ingredientes excepto la Nutella y el aceite.  Amasamos durante 7/8 minutos haciendo que la masa esté bien integrada. Dejamos que repose otra media hora.

Mientras, cortamos trozos de papel vegetal con el tamaños aproximado de nuestra gofrera.

Dividimos la masa en bolas de unos 90/100 gramos y las colocamos en el centro de la laminas de papel vegetal. Estiramos las bolas y las aplanamos.

Echamos la cantidad de Nutella que nos guste y plegamos la masa sobre si misma presionando los bordes para que quede sellado.

Añadimos unas gotitas de aceite a la gofrera y colocamos la masa. Dejamos hacer hasta que esté dorado por ambos lados.

Sacamos los gofres con cuidado de no quemarnos y vamos sirviendo, calientes, con una cucharada de Nutella derretida por encima.

Si no tienes gofrera, son maquinas muy economicas y con lo que duran y las veces que ya he hecho gofres ya las he amortizado.

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